乳山13道菜品獲評“威海名吃”
威海網(wǎng)訊(記者 侯洪超 通訊員 谷星輝)近日,由威海市商務(wù)局等單位主辦的“美食山東·威海名吃”評選認(rèn)定推廣會舉行。經(jīng)過層層篩選,最終40道菜品脫穎而出,其中由乳山選送的13道菜品通過認(rèn)定,榮獲“威海名吃”稱號,獲得由威海市商務(wù)局頒發(fā)的“美食山東·威海名吃”認(rèn)定牌匾,并將代表威海參加全省“美食山東·齊魯名吃”評選活動。
為弘揚飲食文化,挖掘乳山特色名吃,引導(dǎo)大眾消費,打造乳山美食名片,本次活動自7月份啟動以來,得到廣大餐飲企業(yè)的熱烈響應(yīng),市商務(wù)局積極組織14家餐飲企業(yè),精選29道特色名吃參加此次評選會,作品范圍包括菜點、面點、熟食、糕點、風(fēng)味食品等。
在活動現(xiàn)場,參賽作品分區(qū)擺放,琳瑯滿目,以魯菜和地方特色風(fēng)味為主,均選用綠色、環(huán)保、健康食材。來自威海市的近50家餐飲企業(yè)100多件作品同臺亮相,接受專家評委現(xiàn)場認(rèn)定。7位國家級評委從特色、口感、技法、營養(yǎng)健康、主題等方面進(jìn)行了綜合評分。為活躍現(xiàn)場,活動主辦方還邀請了100多名市民現(xiàn)場品鑒,讓威海美食走近百姓,讓市民感受威海美食的魅力。
