乳山人春節(jié)祭祖重視的是室祭形式，即到氏族祠堂進(jìn)行“廟祭”（俗稱祠堂為家廟）和在居室內(nèi)設(shè)供桌“家祭”。前者屬于聚族“公祭”，敬拜遠(yuǎn)祖的成分多；后者屬于自個(gè)家的“私祭”，敬拜近祖的原由多。春節(jié)墓祭儀式，乳山有些村已式微，想來也有道理，春節(jié)是請祖先回家過年的，如果再跑到墳前祭祀，有些重復(fù)；但“禮多人不怪”，堅(jiān)持墓祭也無不妥。

祠堂祭祖的儀式，各地差異很大。即使同處一邑，一水之隔的河?xùn)|河西、一道之隔的路南路北，往往也不一樣。方式方法雖不同，但目的和作用完全相同。祠堂祭祖是血脈匯聚、精神認(rèn)同、加強(qiáng)交流、增進(jìn)感情、凝聚人心的家族課程，是慎終追遠(yuǎn)、不忘根系、感恩思孝、懂還知報(bào)、端行修德的人生功課。各家族都有這樣的遺訓(xùn)：“子孫做了壞事不準(zhǔn)入祖墳、不準(zhǔn)上族譜。”很清楚，祖宗都想讓后人學(xué)好、過好。通過祭祖，與祖宗做跨越時(shí)空的精神接力，有好處。

擺供品——除夕前一天，祠堂忙于擺設(shè)供品。早期是族人送供品，一家出一兩樣。因物品重復(fù)率太高，后來各家出點(diǎn)錢，由祠堂統(tǒng)一采購。贊助款夠用的祠堂，則不收各戶的錢。乳山祭祖食品，沒有太多規(guī)矩，只要不是忌諱的，陸生海產(chǎn)的都行。明清時(shí)期大戶人家，有設(shè)“大三牲”的，即以牛頭、豬頭和羊頭為主祭品（隆重時(shí)用全牛、全豬和全羊）。因乳山人感恩耕牛，后來不用牛作祭品；設(shè)“小三牲”為常見，即雞、鴨和魚。多數(shù)祠堂以大小“三牲”為參考，自行搭配，從豬頭、羊頭、全雞和大盤魚等品種中選擇三樣。其他供菜，人間覺得名貴的，老祖宗都會喜歡的。究竟擺多少樣，視供桌的大小而定，多者有擺二三十道菜的。大供餑餑是必上供品，還有米飯、水餃、果品等。族長或德高望重者指揮安排供品擺放。

上宗——大年三十清晨，各祠堂首先要接待前來上宗的人。遷居外村、或本村的族人家庭，給過世滿3周年的親人上譜（夫妻得后逝者滿3周年一塊上譜），即把逝者名字、簡要生平，填寫在族譜上。族譜分兩種，一種是祭典用的圖表式掛譜，張幅很大，幾乎能占滿一面山墻，質(zhì)料多是綾緞，底色很淺（淺灰、淺紅和淺黃等）；另一種是書卷式的譜書。有兩位執(zhí)筆人，一位在大桌子前，負(fù)責(zé)填掛譜；一位在小桌前，負(fù)責(zé)填譜書。掛譜只填寫名字，譜書對優(yōu)秀人物簡要記錄其事跡。上宗是為了給親人名留族史，這一刻氣氛莊嚴(yán)肅穆。因掛譜要及早升起來供族人祭祖，所以上宗的人要趕早。境內(nèi)傳說，某氏族外地上宗的人來晚了，祠堂的人不滿意、摔臉子，外地人就動手搶家譜，爭搶中，把掛譜撕扯成了兩半，外地人回去后，憑著半張掛譜，另立祠堂。上宗的人，帶著紙墩、香燭，參加祭祖。有的還捐款給祠堂，祠堂張榜公布捐款人名單及款額。

升譜——族譜填寫結(jié)束后，立即把掛譜升掛在大供桌上方的墻上。乳山有東為大的說法，所以多是掛在祠堂的東山墻上。用長竹竿挑起來，把掛繩放在掛釘上，掛端正后，祠堂門外緊接著鞭炮齊鳴，繼而鑼鼓喧天，向人們宣示祭祖活動正式開始。

祭祖——因祠堂大廳多不是太寬敞，恭候在院內(nèi)、門外的族人，要分批進(jìn)來祭祖。首批多是輩分較高的人。具體程序：一是族長宣布祭禮開始，請祖先就位。族長點(diǎn)燃高燭后，退身供桌一側(cè)。二是參拜人在供桌前列隊(duì)肅立，大家表情凝重，心態(tài)虔誠，以示對祖先的尊敬。三是族長讀祭文。祭文用“維”字開頭，維系、開啟與祖先溝通交流之意。中間正文多為4字句，短句讀起來容易表達(dá)哀思緬懷之情。篇幅長短不限，內(nèi)容各族自撰，如“緬懷祖德，萬世弗忘，祈禱吾族，家運(yùn)昌隆，人丁興旺，福澤永綿”等。祭文最后以“尚饗”二字結(jié)尾，尚含崇尚、崇敬和盼望的意思，饗是請享用美食佳肴。四是進(jìn)香敬酒。祭文讀畢，族長點(diǎn)燃3支香，雙手捧香三作揖后插入香爐；族長上香時(shí)，助手已把酒杯斟滿，跪地雙手舉杯過頭，由族長接過來，放在祭桌上，祭酒3杯。五是行磕頭禮。族長站在桌前一側(cè)下令“叩首”，參祭者一齊作揖，隨之跪在拜墊上磕頭，三叩首（磕頭3次）。向掛譜大供桌磕頭后，再向祖先畫像三磕頭（畫像下也有供桌）。畫像是祖先的代表人，這位人物是家族的榮耀，如姜姓的姜太公、辛姓的辛稼軒、劉姓的劉伯溫等，也有的是立村之祖。這批人磕頭禮畢，有秩序地退出堂外，下批人進(jìn)門。之后各批只是行磕頭禮，讀祭文、進(jìn)香和敬酒等程序省略。祭祖時(shí)間上，只外村的多在大年三十當(dāng)天前來，本村的，除夕夜、正月初一等日子，都可以前來祭祖。祭祖人帶來的紙墩、供香和鞭炮，由管理祠堂的人收下，并負(fù)責(zé)擇時(shí)點(diǎn)燃。發(fā)紙或在室內(nèi)放燃紙盆，或者在院內(nèi)劃發(fā)紙區(qū)，都要確保祠堂的安全。正月十五之內(nèi)，祠堂隨時(shí)接待族人前來祭祖。(辛明路)