大秧歌的人員組成。乳山大秧歌是由鑼鼓隊(duì)、耍龍隊(duì)、花鼓隊(duì)、扇子隊(duì)和自由舞隊(duì)合作表演。隊(duì)員多時達(dá)到二百左右人，最少也需一百多人，才能顯出乳山大秧歌的恢弘氣魄。
      一般情況下，鑼鼓隊(duì)需12-16人，領(lǐng)珠1人，耍龍36人，大夫4人，保鏢4人，花鼓28人，扇子48人，自由舞里面有挑擔(dān)2人，耍毛驢3人，劃旱船2人，大頭娃娃2人，貨郎2人、獅子1對4人演。
      值得格外提出的是，在歷史的演變中，乳山大秧歌的自由舞部分曾經(jīng)也流行表演過踩高蹺、秧歌劇、表演唱、錮漏匠和王大娘、老姜背老婆、丑婆和傻小子、相公和閨秀、貨郎和翠花、漁夫和樵夫、牧童和村姑、豬八戒背媳婦、小放牛、撲蝴蝶、提龍燈、唐僧師徒取經(jīng)、濟(jì)公等單人或多人舞蹈，內(nèi)容多是插科打諢，力求詼諧有趣。但隨著時代的進(jìn)步，一些存在安全隱患的節(jié)目如踩高蹺，已經(jīng)從跑街串村的大秧歌中排除掉，以確保演員的人身安全。還有大秧歌中的秧歌劇表演唱，因大秧歌是農(nóng)村群眾農(nóng)閑的娛樂節(jié)目，沒有經(jīng)過專業(yè)戲曲訓(xùn)練，表演唱的素質(zhì)不能與專業(yè)劇院的演員相比，故大秧歌把秧歌劇表演唱也排除出去。還有一部分與時代格調(diào)不協(xié)調(diào)的插科打諢小節(jié)目，比如節(jié)目中出現(xiàn)了第三者的搞笑小劇，也因?yàn)楦裾{(diào)不高，被乳山大秧歌清除了隊(duì)伍。如今乳山    大秧歌的自由舞部分一般是選取清新健康、格調(diào)高雅，反映新時代乳山各行各業(yè)勞動人民的勞動生活狀態(tài)。真正達(dá)到與建設(shè)和諧社會與時俱進(jìn)。
     大秧歌的技法特征。陣形有二龍吐須、龍擺尾、剪子股、卷菜心、盤玉柱、八卦陣、竹蘭開花、勾心斗、九旗陣、跳龍門、四連環(huán)等變化。
演員的步法一般采取走十字步（又稱剪子步）、走8字，8與“發(fā)”諧音，是種祝福，寓意讓觀眾“發(fā)”。走勢有踏步、撲步、顫步、縱跳步、走場、跑場、踉蹌、吸腿、翻跟頭、疊羅漢、鷂子打腿、水底撈月等。手勢表達(dá)有甩、捅、點(diǎn)、抖、楊柳、單臂花、交替花、蝴蝶花等動作。
     鑼鼓隊(duì)有直徑2米的大鼓1個，由5、6人或者10幾人同時打；鑼2個、2個镲、鈸2個，各有2人打。鼓點(diǎn)分四種，各方隊(duì)單獨(dú)亮相表演時打龍燈鼓、花鼓點(diǎn)、扇鼓點(diǎn)。斗做時一律打秧鼓點(diǎn)，節(jié)目有龍鳳斗（即龍扇斗）、龍與花鼓斗（又叫龍虎斗）、扇與花鼓斗龍。合作表演時打秧鼓點(diǎn)，節(jié)目有龍鼓扇三方表演梅花盤、全體演員表演大團(tuán)圓；開場以龍開點(diǎn)，打龍燈鼓；收場以龍最后耍一圈謝幕，也打龍燈鼓。
     單隊(duì)亮相表演。乳山大秧歌有一套完整的表演內(nèi)容。鑼鼓隊(duì)是乳山大秧歌的領(lǐng)隊(duì)，處在隊(duì)伍最前方位置，目的為了打鼓聲調(diào)高，起到鼓舞隊(duì)員、召集觀眾、引人注目的作用。隊(duì)員各部各位后，演出即將開始。
     首先出場耍龍隊(duì)的領(lǐng)珠人，嘴含口哨，手持龍珠。他既是耍龍隊(duì)的指揮，也是秧歌隊(duì)的總指揮。龍的一切行動靠龍珠指揮。哨聲是召集隊(duì)員集合、吸引觀眾到場的號令，也是暗示表演隊(duì)員做動作的指令。
     領(lǐng)珠人第一聲哨響，鑼鼓隊(duì)立刻打起龍燈鼓，演員紛紛歸位，觀眾也陸續(xù)聚攏。龍燈鼓一直敲。耍龍隊(duì)員個個精神抖擻，就見兩個龍頭一抖擻，龍身抬起，龍要出門了！此時，龍頭前方鞭炮齊鳴。鞭炮響過，領(lǐng)珠人第二聲哨響，演出正式開始！
      龍珠引導(dǎo)兩龍開始前進(jìn)，剛一行動，噴火人乘機(jī)在龍頭前方實(shí)施第一次噴火。緊接著，兩條龍先做一個“龍穿尾”，寓意龍從窩里出來后，又轉(zhuǎn)回頭看看自己的窩。接著又來一個“龍穿尾”，意思是可以放心出遠(yuǎn)門了。緊接著在龍珠引導(dǎo)下，耍龍隊(duì)耍出五種套路：龍打尾（又叫龍穿尾）、龍盤墩、龍打絞、龍打滾、擺8字。當(dāng)龍穿尾、龍頭鉆腰之際，噴火人都要掌握時機(jī)及時噴火，因龍的行動快，噴火時稍不留神，就錯過時機(jī)。五套路耍完，耍龍隊(duì)擺出8字隊(duì)形，此時領(lǐng)珠人吹哨換鼓點(diǎn)，同時引導(dǎo)龍隊(duì)拉開隊(duì)形，退到場地兩邊，將秧歌演員圍在場中間，龍嘴繼續(xù)張合，張顯威武之氣，龍頭左顧右盼待命。
     花鼓隊(duì)出場，換打花鼓點(diǎn)。隊(duì)員全是青壯年男勞力，個個生龍活虎，勇猛強(qiáng)悍。他們左手持花鼓，右手握鼓棰。聽著鼓點(diǎn)走十字步、走8字步。打花鼓的套路有：單腿打、跑著打、跳著打、人體原地轉(zhuǎn)圈打、蹲著打、劈腿打、頭頂上打、相互對打、雙插隊(duì)打、單插隊(duì)打、四門斗等套路。鼓棰揮舞，彩綢飄揚(yáng)，隊(duì)員們身姿靈活，前俯、后仰、左沖、右突，上竄、下跳、前轉(zhuǎn)、后轉(zhuǎn)，看得人眼花繚亂。當(dāng)花鼓隊(duì)員相互對打幾段之后，擺8字隊(duì)形，并退至場地兩邊，停止打鼓待命。
      接下來4個大夫出場，他們是秧歌隊(duì)的指揮，每人領(lǐng)一隊(duì)，左手拿令旗，右手拿拂塵，嘴含一哨。拂塵、令旗和哨用于指揮打鼓換點(diǎn)、領(lǐng)導(dǎo)花鼓隊(duì)、扇子隊(duì)和自由舞方隊(duì)跑場和變場。
      大夫領(lǐng)扇子隊(duì)上場，換打扇鼓點(diǎn)。隊(duì)員由年紀(jì)各不相同的婦女組成，老的少的都有。她們一手一把扇子，左手持扇在胸以下部位，右手持扇高舉頭頂。她們踩著鼓點(diǎn)，跟著大夫的指令向前走十字步、走八卦步。邊走邊舞，扇鼓點(diǎn)時快時慢，抑揚(yáng)頓挫，隨著鼓點(diǎn)的快慢，看著大夫的指令做下腰、轉(zhuǎn)圈、撲蝴蝶，梅花、荷花、單隊(duì)穿插、雙隊(duì)穿插、雙8字、四門斗等諸多套路，但見彩扇飛舞，像花開，像蝶飛，像彩云。大夫引扇變換隊(duì)形，走8字，之后隊(duì)形拉開退場。
      最后自由舞隊(duì)員亮相，換打秧鼓點(diǎn)，走十字步、走8字步。自由舞隊(duì)員是整個大秧歌隊(duì)的配角，人員可多可少，乳山大秧歌中的配角，注重莊重、文明、陽光、俊雅，代表各行各業(yè)不同人群的精神風(fēng)貌。他們表情自然，笑逐顏開，一上場就與觀眾廣泛互動，達(dá)到讓觀眾高興發(fā)笑就是目的。一段鼓點(diǎn)過后，他們退場。
      斗做表演。單獨(dú)亮相一結(jié)束，開始斗做表演。有鳳鼓斗、龍鼓斗、龍鳳斗、扇鼓斗龍四種。斗做表演一律打秧鼓點(diǎn)，鼓點(diǎn)時快時慢。雙方在大夫的引導(dǎo)下相向前進(jìn)，相距一米站定，開始做動作。隊(duì)員身體前頃點(diǎn)頭，手向前伸，表示二人相見伸手歡迎之意；隊(duì)員身體后傾頭后仰，手向上抬，表示談話融洽開懷大笑態(tài)。
     鳳鼓斗。大夫引導(dǎo)扇子隊(duì)和花鼓隊(duì)上場，兩隊(duì)相向，吹哨打秧鼓點(diǎn)。花鼓隊(duì)兩步一竄，邊走邊打鼓；扇子隊(duì)員跟著大夫一腳在前一腳在后，一手拿扇低一手拿扇高舉，保持一種姿勢向前蹭著直跟。相距一米時，兩隊(duì)都站定，腿腳不動，頭和手伴隨鼓點(diǎn)靈活擺動。大夫前傾身點(diǎn)頭，手向外伸，雙方隊(duì)員照著做，扇子隊(duì)身體前傾，雙手持扇在頭頂前方耍扇；花鼓隊(duì)身體前傾兩手伸向前方敲打，表示伸手歡迎之意。大夫頭向后稍傾，將手抬高，雙方隊(duì)員也照著做，扇子抬高耍花，花鼓抬高敲打，這表示開懷大笑之意。然后各隊(duì)走8字，做單隊(duì)穿插斗、雙隊(duì)穿插斗、四門斗等套路，斗完一圈之后，接著隊(duì)形分散。
      龍鼓斗。大夫引花鼓上場，領(lǐng)珠人引二龍入場，打秧鼓點(diǎn)。兩隊(duì)相向，花鼓隊(duì)兩步一竄，步步而來。行至相距一米，兩隊(duì)站定。大夫領(lǐng)花鼓隊(duì)員腿腳站穩(wěn)，身體前傾點(diǎn)頭，向前伸手打花鼓。領(lǐng)珠人也帶兩龍頭向?qū)Ψ近c(diǎn)頭，龍嘴一張一合。花鼓隊(duì)員身體后傾，打鼓向上，龍頭也略微抬高，嘴巴一張一合。然后雙方各隊(duì)走8字，斗完幾個回合，接著隊(duì)形分散。
      龍鳳斗。大夫引導(dǎo)扇子隊(duì)上場，領(lǐng)珠人引二龍入場，打秧鼓點(diǎn)。兩隊(duì)相向，扇子飛舞，龍嘴張合，表演龍鳳呈祥。然后各自走8字，斗一回合，隊(duì)形散開。
      扇鼓斗龍。大夫引導(dǎo)扇子隊(duì)和花鼓隊(duì)上場，花鼓隊(duì)一分為二，站在扇子隊(duì)的兩邊，領(lǐng)珠人引二龍入場，打秧鼓點(diǎn)。然后跟著大夫做歡迎高興的動作。然后各隊(duì)跟著大夫走8字，退場。
      梅花盤表演。扇鼓斗龍隊(duì)形一分散，龍退至兩邊待命。4個大夫每人領(lǐng)一隊(duì)花鼓和扇子，跟著秧鼓點(diǎn)走8字，以8字穿花、花鼓進(jìn)、對鳳舞等套路舞圓場。接著隊(duì)形再次拉開，扇子和花鼓各分兩組，接著兩組扇隊(duì)和兩組鼓隊(duì)為一組，分成兩組。然后兩組同時表演梅花盤，打秧鼓點(diǎn)。首先，一大夫領(lǐng)扇子隊(duì)在前，一大夫領(lǐng)花鼓隊(duì)在后，排成一排按順時針由內(nèi)向外轉(zhuǎn)螺旋圈。最后扇子隊(duì)在里層不停地轉(zhuǎn)圈，花鼓隊(duì)在外圍也不停在轉(zhuǎn)圈，此刻中間的扇子在空中變成一朵花，花鼓像護(hù)花的葉兒。兩個梅花盤同時盤成，并不停地在場地上轉(zhuǎn)著圓圈，像兩朵隨風(fēng)搖晃的花朵。此時，領(lǐng)珠人趕緊打哨，二龍趕緊上場，兩條龍分別包在兩個轉(zhuǎn)圓圈的梅花盤外圍，龍也跟著跑圓圈。當(dāng)龍尾隊(duì)員勁兒用盡之時，領(lǐng)珠人趕緊吹哨，此時，龍先表演一套“龍穿尾”退出。之后，扇與鼓也從梅花盤里一圈一圈退出來。
      大團(tuán)圓表演。梅花盤之后，打秧歌鼓點(diǎn)，表演大團(tuán)圓。一聲哨響，所有隊(duì)員上場，在4個大夫和1個領(lǐng)珠人的帶領(lǐng)下，各路隊(duì)員以快走陣的套路歡快起舞跑陣勢，有單隊(duì)穿插、雙隊(duì)穿插、龍盤尾、四門斗、扣心斗、六門斗、剪子股、雙8字、二龍戲珠、龍鳳呈祥等諸多套路，隊(duì)形多變，場面熱鬧，讓人眼花繚亂。
      最后花鼓隊(duì)和扇子隊(duì)變換隊(duì)形，以8字穿花、花鼓進(jìn)、對鳳舞等套路舞成一個大圓圈。接著花鼓隊(duì)變形，跑進(jìn)到圈里打幾個套路花鼓。接著4個大夫也進(jìn)圈里走一圈，然后退出，花鼓跟著大夫也退出。緊接著，大夫一人領(lǐng)一隊(duì)重新轉(zhuǎn)大圓圈，此時，要把配角的自由舞演員全部圈到中間表演，讓他們在中間制造笑點(diǎn)，調(diào)動觀眾的歡樂情緒。然后，扇子隊(duì)變形包圍了自由舞隊(duì)員；花鼓隊(duì)又包圍了扇子隊(duì)，同時圓圈由內(nèi)向外逐漸縮小，當(dāng)扇子隊(duì)形在圈里呈荷花式造型時，領(lǐng)珠人馬上引領(lǐng)二龍?jiān)谧钔鈬∫恢鞭D(zhuǎn)動的圓圈不動，龍尾相接，龍頭對著龍珠做二龍戲珠狀。這時候，一對獅子最后出場，它們圍著轉(zhuǎn)動的大團(tuán)圓搖頭晃腦，自由活動，引逗觀眾高興。之后，領(lǐng)珠人吹哨，示意做收場表演。
      收場謝幕表演。大團(tuán)圓之后，接著擺方隊(duì)，打龍燈鼓點(diǎn)。耍龍隊(duì)耍一套龍穿尾，將龍頭耍向前方，面對觀眾站定，領(lǐng)珠人在兩龍頭部中間站立。一對獅子分別站在二龍左右。其他各隊(duì)由大夫帶領(lǐng)，一分為二，左右相稱排列。
      方隊(duì)擺好之后，領(lǐng)珠人手握龍珠將竹桿橫放胸前，兩手相抱，低頭向觀眾三鞠躬答謝，口稱“謝謝觀眾的觀看”。緊接著所有隊(duì)員都向觀眾三鞠躬；與此同時龍珠上立即掛出“和諧新農(nóng)村”字聯(lián)；二龍嘴里分別掛出“母愛乳山”“養(yǎng)生福地”字聯(lián)；二獅嘴里分別掛出“輝煌乳山”“龍騰虎躍”字聯(lián)。
當(dāng)字聯(lián)打完，秧歌隊(duì)員全部退場。最后耍龍隊(duì)還要返回場地再耍一圈，龍頭面向觀眾點(diǎn)點(diǎn)頭，表示謝謝觀照。整場表演自此全部結(jié)束。


                                                                                                          編輯：云亭