巴梨，又名陽梨，處暑間成熟。是馳名中外的地方土特名產。主要分布在乳山中北部地帶。果實成熟后呈黃綠色，果肉細膩，無渣且多汁，甘甜爽口，尤以上冊巴梨最佳，聞名全國，有“冊梨”之稱。清末曾定為貢品。目前，栽培面積10000畝，年產量15000噸，居全國之首。巴梨還可加工成罐頭。用巴梨（陽梨）加工而成的陽梨罐頭，色澤淺黃，有透明感，果肉口感細膩，酸甜適口，具有濃郁的陽梨芳香味。

　　巴梨系西洋梨的一種，自上世紀引入山東煙臺迄今已有百余年，目前栽培面積最

　　大、產量最高的首推乳山縣，該縣巴梨栽培面積4000多畝，年產500多萬公斤，每年以巴梨為原料加工

　　制成的“陽梨罐頭”可出口2900噸，占全國出口總量的42％。

　　 乳山巴梨一般在4月下旬開花，8月末9月初果實成熟。其果形較大，一般單果重250克，最大重500

　　克左右。梨頸粗呈葫蘆形，成熟時果皮黃色，陽面略帶紅暈，表面凸凹不平，果點小而細密，果梗短

　　粗，果肉乳白色，初采時味道略帶酸澀，放置7～10天后，果肉變得細軟，甘甜中略帶爽口的酸味。

　　 乳山縣巴梨成齡果園平均畝產1250公斤，最高達4000公斤，4年生密植豐產園可達3800公斤。